Tenderizador rodillo.

Diseñado para tratar ambos los lados de la superficie de los músculos de la carne a fin de aumentar la absorción de la salmuera.

Perfecto en el corte de tejidos duros y de los tendones de los músculos, lo que permite de aumentar la superficie de absorción de la salmuera, que resulta en un excelente ablandar de los elementos individuales de carne.